Там, където и въздухът помага

Симона Пенчева (XI клас) представя достойно училището си и е сред
призьорите на регионалното състезание „Най-добър млад готвач“

Донка ТЪНКОШИЕВА

Професионалната гимназия по туризъм „Иван Вазов“ – к.к. „Слънчев бряг“, всяка година провежда активна кампания по прием на ученици след завършен седми клас с предварително планирани прояви. Една от тях е специално създаден филм за половинвековните традиции на гимназията и успехите на нейните възпитаници.
В Дните на отворени врати седмокласници посещават училищната сграда, както и учебния корпус, в който разглеждат модерно обзаведените зали по хотелиерство, ресторантьорство и информационни технологии, за да направят своя избор.
„Всяка година екипи от учители и ученици на гимназията гостуват в различните селища на община Несебър, където се срещат се със седмокласници. Разказват им за реалните възможности, които нашето училище предлага. За успехите на нашите възпитаници в регионални и национални състезания по професии, за участието на ученици в европроекти, като „Еразъм+“ например“, разказва директорът инж. Славчо Станелов. Той изброява специалностите и професиите, които младите хора могат да усвоят през следващата учебна година. И то в училище, което се намира не къде да е, а в най-големия туристически комплекс – „Слънчев бряг“, където и въздухът е пропит с аромата на приключението туризъм.
„Младите хора идват при нас „да учат занаят“. Училището ни е единствената професионална гимназия в община Несебър с квалифицирани преподаватели, където след полагане на държавен изпит те получават диплома за придобита професионална квалификационна степен за усвоена професия. „Слънчев бряг“ е най-добрата локация, позволяваща пряко прилагане на придобитите професионални умения в училище през летния сезон, когато курортът най-много се нуждае от кадри в областта на туризма. Друг плюс за нашите възпитаници е възможността за участие в международни проекти зад граница“, подчертава директорът.
Еуфорията около тоалетите и приказната вечер на бала вече са история, запечатана трайно в снимки и видеа. На 13 май от гимназията изпращат около 60 зрелостници. Някои от тях вече работят в сферата на туризма в курортния комплекс като сервитьори, готвачи, бармани и хотелиери.
Част от дванайсетокласниците от ПГТ „Иван Вазов“ след прик-
лючването на летния туристически сезон със сигурност ще продължат своето професионално образование във висши училища. Други пък ще започнат работа по специалностите, усвоени в гимназията, в туристическите обекти в комплекса и близките курорти.
Съвременното оборудване на кабинетите по готварство, сервиране, барманство и хотелиерство е отличителен белег за професионален стандарт на гимназията край морето.
„Новата специалност „Социална работа с деца и възрастни с увреждания и хронични заболявания“ не се предлага в друга професионална гимназия в областта“, допълва картината директорът.
Гимназията от години си сътрудничи с Община Несебър, със „Слънчев бряг“ АД, с Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, със Съюза на собствениците в „Слънчев бряг“. Връзката училище – реална работна среда е пряка и подплатена с практиката на учениците в различни туристически обекти.
„Нашите възпитаници практикуват в хотели, като „Премиум ин“, „Мариета палас“, „Меридиан“, „Хризантема“ и много други. Те имат възможност да попаднат в реална работна среда, и това благоприятства прилагането на теоретично придобитите от тях знания“, обяснява инж. Станелов.
Бивши ученици на гимназията от Несебър, Слънчев бряг, Свети Влас, Равда, Кошарица и околностите вече имат свои заведения и туристически обекти. Има я и приемствеността: „Заради семейния бизнес една част от родителите целенасочено изпращат своите деца да учат именно в училището, което самите те са завършили някога, защото това е мястото за производство на кадри в туристическия бранш“, отбелязва директорът.
В половинвековното си съществуване успехите на учениците на ПГТ „Иван Вазов“ са стотици. През учебната 2020/2021 г., която, за жалост, премина предимно онлайн заради пандемичната обстановка, призови места от участие в регионалния кръг на Националното състезание по професии в Кърджали и Националното състезание по професии в София завоюват учениците: Виктория Михайлова – XIВ клас, III място в „Най-добър млад сервитьор“; Патрисия Цветанова – XIIА клас, III място в „Най-добър млад барман“.
Тази учебна година с награди се завръщат Виктория Михайлова – XIIВ клас, от Националното състезание по професии – Варна, в „Най-добър млад барман“; Симона Пенчева – XIБ клас, от „Най-добър млад готвач“ в Регионалното състезание по професии в Хисаря; Ивайло Александров – XIIА клас, от Националното състезание „Най-добър млад хотелиер“ във Варна.
Точно на най-българския празник – 24 май, Мирослава Василева от XIIА клас спечели престижното трето място в европейски проекти „Виталис“, в конкурс за есе на български и английски „Моят Еразъм+“ – прозорец към света“.
Екипи от гимназията в Слънчев бряг вземат участие по програма „Еразъм+“ в проекти за мобилност, осъществени през септември 2021 г. и април 2022 г. в Италия. Там са обучавани 46 ученици и петима учители в районите на Лаго Маджоре и Алесандрия. Целите на проекта за учениците са усвояване на умения за приготвяне на италиански ястия на принципа на здравословното хранене, повишаване уменията за общуване и работа в междукултурна среда, инициативност и творчество. А за учителите – обмяна на опит и повишаване на квалификацията чрез експериментиране. След сключване на договор с партниращата организация от Италия – „Мост Сас“, са уточнени училищата в Италия, с които да се сподели опит, и е осъществен обмен на интереси, идеи и мнения. Целта е да се използва международният опит в професионалното образование. Предстои още една група да вземе участие през септември 2022 г.
Европейският проект „Еразъм+“, свързан със здравословното готвене и хранене в Северна Италия, силно мотивира младите хора да се развиват в областта на туризма, да учат чужди езици, да прилагат наученото от посещенията си в Италия тук, на родна земя.
ПГТ „Иван Вазов“ работи и по националните програми „Образование за утрешния ден“, „Иновациуи в действие“, „Осигуряване на съвременна образователна среда“.
Една трета от 24-мата учители в гимназията са млади хора. Екипът се състои от квалифицирани учители, които ежегодно се усъвършенстват професионално.
„Голяма част от колегите са възпитаници на гимназията. Преподавателите по специалните дисциплини са завършили Университета по хранителни технологии в Пловдив, с филиал, който им дава педагогическа правоспособност. Учителите по общообразователните предмети имат магистърска степен. Колективът ни не е голям, шестима от преподавателите са отскоро дипломирани учители“, допълва директорът Станелов.