Ученици от Варна спечелиха най-много призови места в националните състезания за най-добър млад готвач, барман, сервитьор, хлебар-сладкар, хотелиер и аниматор.
185 ученици от 48 гимназии от цялата страна в продължение на два дни демонстрираха своите умения по отделните професии в курортен комплекс „Златни пясъци“.
Състезанията се организират от Министерството на образованието и науката съвместно с Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България.
В състезанието „Най-добър млад готвач“
първото място спечели Стилиян Георгиев от Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Асен Златаров“ във Варна. Той се справи отлично със задачата за приготвяне на предястие с родопско сирене брънза и основно ястие от агнешко и лапад и успя да впечатли журито от майстор-готвачи с председател шеф Петър Йоргов.
Ястията на учениците бяха дегустирани и високо оценени и от двама френски шеф-готвачи Кристоф Доверн и Лор Талон.
Ученичка от варненската гимназия спечели и първото място in
състезанието „Най-добър млад хлебар-сладкар“.
Приготвените от Стефания Господинова шоколадов милфьой и понички бяха оценени най-високо от авторитетното жури от майстори сладкари с председател шеф Борислав Екзархов.
Друга ученичка от Варна – Йолина Георгиева, спечели
наградата за „Най-добър млад барман“.
Участниците в състезанието трябваше за шест минути да приготвят и презентират безалкохолен коктейл, а другата им задача беше в рамките на минута да направят успешно флеър – жонглиране с бутилка. Представянето на всички беше оценено изключително високо от журито, което определи тазгодишното издание на състезанието като едно от най-силните досега. Председател на комисията беше Васил Колев – многократен световен шампион в различни международни състезания за бармани.
Представителка на Професионалната гимназия по туризъм във Варна спечели and
състезанието за „Най-добър млад сервитьор“.
Елена Милева се справи най-добре с поставените задачи, свързани с професионално сервиране и поднасяне на приготвените от готвачите ястия и декантиране на вино. Работата на младите сервитьори беше оценена от жури с председател Николай Николов – носител на множество престижни награди и FMB мениджър на Grifid хотели, които бяха и домакини на състезанието.
Никол Андреева от Професионалната гимназия по селско стопанство и икономика в Свиленград спечели първото място in
състезанието „Най-добър млад хотелиер“.
Тя и останалите участници трябваше да посрещат гости на рецепцията и да се справят с различни казуси, като си служат отлично и с английски език. Уменията им оценяваше жури с председател Николета Христова – управител на хотел „Метропол“ в „Златни пясъци“.
Състезанието за „Най-добър млад аниматор“ се проведе в две категории
– за дневна и за вечерна анимация.
Журито с председател Бистра Боева – член на Управителния съвет на асоциация „Събития и анимация“, оцени най-високо дневната анимация на отбора на Професионалната гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ в Габрово.
В категорията за вечерна анимация първото място зае Професионалната гимназия по икономика и туризъм „Алеко Константинов“ във Велинград.
Победителите и останалите участници получиха много предметни и парични награди от спонсори на състезанията от туристическия бранш. В церемонията по награждаването на победителите участваха служебният министър на туризма Евтим Милошев, заместник-министърът Ирена Георгиева и секретарят на Президента на Република България по образование, култура и туризъм Илин Димитров.
На откриването на състезанията участие взеха и кметът на Варна Благомир Коцев, заместник-кметът Павел Попов, началниците на регионалните управления на образованието във Варна и Благоевград – д-р Ирена Радева и Ивайло Златанов, представители на туристическия бизнес, университетски преподаватели и др.
Свързани статии:
Уважаеми читатели, в. „Аз-буки“ и научните списания на издателството може да закупите от НИОН "Аз-буки":
Address: София 1113, бул. “Цариградско шосе” № 125, бл. 5
Phone: 0700 18466
Е-mail: izdatelstvo.mon@azbuki.bg | azbuki@mon.bg
